Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Натуральный источник радости и средство от депрессии – качественный шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Квалифицированные шоколатье особенно ценят бельгийский шоколад – за качество и исключительность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще нежный, темный – элегантно ароматный, горький – кокетливо аристократичный.

Шоколад и другие товары на основе какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего просто начать взаимодействие с шоколадом – приготовить ганаш для сдобы или чтобы употреблять вместо «Нутеллы» из супермаркета. Хорош бельгийский шоколад и для приготовления конфет.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Настоящий шоколад изумителен на вкус. Чтобы создать необычное украшение для десерта из натурального шоколада нужно будет его темперировать. Только так он удержит блеск и пластичность в дизайне.

Хорошая альтернатива – глазури. В их структуре уже имеются лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся хороши для декорирования мучных десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом лимона, виктории, миндаля.

Еще одна удачная альтернатива шоколада – какао-порошок. Натуральный ингредиент для кремов и домашних трюфелей извлекают из тертого какао.

У нас в «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и яркий вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из простых супермаркетов жирность примерно 2-4%.

Решили экспериментировать с домашним шоколадом? В таком случае запасайтесь какао-маслом!

Этот настоящий продукт делает структуру шоколада более жидкой.

Сложно будет без какао-масла и при колорировании белого шоколада. Какао-масло надо подогреть, следом размешать в нем жирорастворимый краситель и потом вылить полученную массу в шоколад.

Купить какао-масло в каталоге «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процесс темперирования шоколада.

Также на сайте «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для оформления сладостей. Они способны выдержать тестирование нагретой духовкой, не изменив внешний вид и аромат хорошего бельгийского шоколада.

Подробнее об акциях – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.