Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - товар, который лучше всегда иметь в хозяйстве, поскольку он имеет свойство иссякать в самый неудачный момент. Так, что предлагаем вовремя побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с этим параграфом сайта!

Фактически, сахарная пудра представляет собой перетертый до состояния муки сахар, и некоторые даже делают пудру самостоятельно на домашней кухне. Но, надо признать, вовсе не у каждого имеются кухонные инструменты такой силы и функционала, чтобы приготовить настоящую сахарную пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это воздушный по консистенции сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает такую «бархатистую» структуру при правильном помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском искусстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь изделий, и как внешнее оформление. Это нужный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многочисленными вариантами теста. А еще, она является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым оформляют имбирные пряники и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства любим плюшки и пирожные с богато усеянной пудрой поверхностью: ведь это так изящно и вкусно! К сожалению, иногда, будучи украшением, сахарная пудра может растекаться и терять цвет или просачиваться в изделие, как правило, если вы работаете с маслянистой или мокрой плоскостью изделия, которое вот-вот достали из духового шкафа. Для подобных моментов сделан специальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой хорошой гигроскопичностью, как простая, и выдерживает предельные температуры. Благодаря этому она не плавится на теплой поверхности рогаликов и не вбирает в себя жир и влагу. Лакомства, украшенные такого рода сахарной пудрой, удерживают симпатичный внешний вид  длительное время.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.