Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для большинства хозяек универсальный инструмент, с помощью которого справляются с любой резательной работой: от разрезания рыбы, до дробления на порции кондитерских изделий. Но если вы печете регулярно и хотите делать это качественнее– нужно найти хороший кондитерский инвентарь.

Среди кондитерских ножей есть свое дробление. Нежные муссовые торты, кексы, плотные шоколадные или фундучные изделия – присматривать оборудование нужно с учетом целей применения. Так вы минуете проблем при нарезке изделий – края будут выходить четкими, а целостность торта не испортится.

Универсальный

На обычной кухне хватает, зачастую, простого кондитерского ножа – металлического с зубчатым лезвием и скругленным кончиком. Будет в самый раз нож для порционного деления всевозможных типов пирогов, печенья, теста. На сайте «Будем печь! » - ножи с разной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для коржей. Верхняя полоса оборудования формирует прямую линию с рукояткой, он хорошо располагается в ладони, а самое важное – выпечка разрезается красиво.

Нож-струна

Нож-струну покупают для того, чтобы разрезать бисквит на порции. Инструмент представляет собой металлический обод с натянутой тончайшей струной. Раму со струной перемещают горизонтально вдоль всего изделия и в результате разделяют его на точные порции, которые не рассыпаются и не теряют монолитности.

Нож-пила

Нож-пила - кондитерский режущий предмет. Используется по тому же принципу, что и металлическая нить. Но здесь вместо металлической проволоки закреплены три небольших лезвия. Расстояние между зубчатыми струнами настраивается, чтобы комфортно было разделять пирог на порции необходимой величины. Нож-пила без труда разрезает слои в пироге любой консистенции, оставляя ровные края.

В «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских фирм из качественной нержавеющей стали.

Подробнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.