Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Может ли быть что-то заманчивее, чем зимними вечерами сжимать кружку с благоухающим теплым какао? На случай, если вы разделяете с нами любовь к этому напитку, то посмотрите на этот раздел сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить какао не только для создания напитка, но и для других целей.
В простых универсамах можно увидеть классический какао-порошок, в состав которого, по большей части, включается, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это плотный сухой продукт, поэтому жирность сделанного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, страстно обожаемый сладкоежками. Он наполнен всеми необходимыми характеристиками отменного какао и, благодаря этому, пользуется большим спросом. Его соблазнительный вкус и запах дорогого шоколада восхитительно раскрывается в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, сваренный на его основе, не сможет оставить вас безразличным. Помимо этого, из него получится приготовить правильный горячий шоколад, а есть те, кто погружают в него сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а произведен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» производства.
Вторым типом является алкализованное какао. Этот вид какао делается из того же ингредиента, что и натуральный (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются пищевые и внешние качества товара. С его помощью можно сварить горячий напиток, и это будет невероятно вкусно. Но, как правило, алкализованное какао используется для огромного изобилия лакомств. При включении его в тесто не забывайте, что это очень гигроскопичный продукт (он поглощает массу жидкости), исходя из этого, необходимо быть внимательным при работе с рецептами. Иногда вам может будет необходимо добавить воду, в противном случае кекс может выйти «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не понимаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим консультантам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.