Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие ингредиенты ценимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, птичье молоко и желе не готовятся без данных составляющих.

В магазине «Будем печь! » можно купить натуральные загустители растительного и животного происхождения в удобной упаковке, которые точно должны присутствовать на кухне.

Желатин

Лидер узнаваемости в кругу обычных потребителей - желатин. Любой, кто готовил, как минимум однажды использовал этот белковый компонент.

В интернет-магазине «Будем печь! » можно купить желатин листовой производства Германии. Он без вкуса и запаха, вот почему его можно применять сколько угодно.

Замена листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде продукт. Купить желатин можно в экономичной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий продукт, часто употребляемый в диете веганами. Добывают пектин из яблок, ягод и цитрусовых, а также из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине наделены очень легкой, нежной консистенцией и оригинальным ягодным ароматом.

Особенности термообратимого пектина (NH), имеющегося в ассортименте «Будем печь! », точно стоит оценить, если вы решили делать оригинальные зеркальные покрытия на тортах. Желированную смесь из пектина NH можно возвращать в расплавленное состояние не один раз.

Загустители добавляют в кондитерские изделия в минимальной дозировке – не более 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в упаковке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным все еще считается загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Но, агар-агар уже продолжительное время употребляют в   кулинарном производстве и в диетическом питании.

Важное отличие от желатина, агар-агар не придает десерту калорий. При этом, расходуется его в значительно меньше, чем других желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это высушенные и раздробленные красные и бурые водоросли.

У нас в магазине «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с большой желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для воплощения в жизнь ваших задумок, а также получить информацию по продуктам удобно на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315