Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является самой распространенной и любимой сладостью во все времена.
Сегодня шоколад имеет большую сферу использования. Он входит в состав большого количества десертов: торты, пирожные, маффины, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его кладут в роли наполнения для батончиков, из него делают праздничные сладости различных конфигураций и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это применимый во многих сферах продукт, с которым просто работать не только шеф-кондитерам, но и новичкам.
-
Он содержится до года без выполнения специальных условий. Достаточно неосвещенного сухого места, хорошо закрытой коробки и теплой температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать нагреванию и охлаждению, не боясь, при этом, изменить его вкусовые параметры.
-
Он прекрасно смешивается с различными продуктовыми и вкусовыми добавками, что придает продукту более интересный вкус.
-
Растопленный шоколад - отличное средство для оформления. Им выкладывают узоры или поздравления на изделиях.
-
И само собой, шоколад очень вкусен как самостоятельный десерт!
В зависимости от доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на ряд типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен по типу монет. И реализуется в определенных весовых группах – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без каких-либо наполнителей, в нем не присутствует лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его можно принимать в пищу детям и добавлять в оздоровительном питании.
А если вы кондитер-профессионал или всего лишь почитатель сладкого, то вам несомненно надо иметь дома этот уникальный продукт. С ним ваша выпечка заискрит новыми красками, а комната наполнится невероятным ароматом. И помните, что шоколад купить можно в нашем специализированном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о продуктах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.