Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал незаменимых дополнительных ингредиентов у любой хозяйки. Самым распространенным является, конечно, картофельный крахмал, но существуют и другие виды, более целесообразные для сладостей. На сайте «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал хорошего качества.
По своим характеристикам кукурузный крахмал - это белый или песочный порошок с легким ароматом кукурузы, нерастворимый в жидкости. В кондитерском процессе его используют в виде загустителя различных продуктов, а также заменяют им часть муки в маффинах. Все это добавляет выпечке нежную и воздушную структуру, пирог в печи растет равномерно по всей окружности и получает маленькую корочку, которую вам нет необходимости срезать.
Те, кто не ест глютен, должны поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый ингредиент. Это значит, что умеренное использование крахмала, как высокоуглеводного продукта, может быть весьма желательным при сохранении безглютеновой диеты.
Помните, что крахмал крахмалу - рознь и у различных видов - не похожие свойства! Например, нежелательно применять картофельный вместо кукурузного, если вы взаимодействуете с выпечкой: вы рискуете погубить пористую и нежную консистенцию коржа, сверх меры сгустив ее.
По имеющимся продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.